The Explosion of Vegan Athletes 2017: The Tipping Point for the Rest of Us

"Om du ska bygga muskler måste du äta mer kött". Oddsen är att du har hört någon version av detta uttalande från din mor, tränare eller läkare.

För de flesta är kött = protein = muskel = atletisk framgång. Däremot utmanar den mycket synliga framgången för idrottare under 2017 (och tidigare) som avvisar djurprodukter denna tro eftersom antalet idrottare som följer en växtdiet växer från en trick till en torrent. Många av idrottare hävdar att de är lättare, starkare, mer framgångsrika och läker snabbare med en växtdiet som ger en drivkraft, om inte tipppunkten, för resten av oss.

Jag har känt några personer bakom dessa framgångshistorier. John Salley, före detta NBA-fyra-tiden mästare, åt vegetarian under mycket av sin karriär men flyttade till en helt vegansk diet sedan han lämnade NBA. Ultra-marathoners Rich Roll och Hillary Biscay är vänner som har inspirerat många att följa sina växtnäringsprogram. Antalet veganer som är överst på sina fält överstiger dessa tre och är ganska anmärkningsvärt. Till och med den korta översikten som följer här tvingar en ny undersökning av köttet = muskelparadigm. Några av dessa idrottare ger en växtdiet för sin överlägsna prestanda. Andra valde dieten av miljömässiga och etiska skäl. Här är 20 som har gjort det bra med växtdieter.

  1. Mac Danzig (Mixed Martial Arts Cage Fighting)

Danzig vann King of The Cage Lightweight Championship 2005. 2007 deltog han i The Ultimate Fighter (TUF) 6-tävlingen och vann. Han säger att ”När jag bestämde mig för att bli vegan kunde jag göra viktklassen på 155 pund mycket lättare och jag tappade inte ett gram muskler. Jag är smalare än jag brukade vara, och jag har mycket mer energi än vad jag brukade. "

2. Tia Blanco (Surfer)

Blanco är en amerikansk surfare i Puerto Rico känd för att ha vunnit guldmedalj på första plats vid International Surfing Association (ISA) Open Women's World Surfing Championship 2015. Året därpå försvarade hon framgångsrikt sin titel. Hon säger att hon ”Jag gick vegan för djuren. Jag älskar dem alla och vill inte äta mina vänner. Jag vet att det låter ostlikt men det är sant. "

3. Scott Jurek (Ultramarathon Runner)

Jurek har satt minst elva stora kursrekord inklusive rekorden för Appalachian Trail 2189 mil. Han var också den första amerikanen som vann 246 k Spartathon (han vann det två gånger).

”Det var av långvarig hälsa, och efter att jag läste Dr. Howard Lymans bok, Mad Cowboy, inspirerade det mig verkligen. Om denna 3: e generationens nötkreatur kan gå vegan, så kan också en backwoods Minnesota kille som jag själv. ”

4. Heather Mills (funktionshinder vintersport)

Mills har satt upp inte mindre än fem världsrekord inom olika vintersportar med funktionshinder inklusive bobslyg, utförsåkning och skidhoppning. Hon beskriver sig själv som den snabbast funktionshindrade kvinnan på jorden efter sin 167 km snabba skidrekord. När det gäller hennes veganska diet gör hon att "För att läka min infektion för alla dessa år sedan omfamnade jag en levande råmatdiet som är rik på vitaminer, mineraler och proteiner."

5. Austin Aries (Professional Wrestling)

Känd som 'The Vascular Vegetarian' har brottaren Austin Aries varit den längsta regerande Ring of Honor (ROH) världsmästaren, ROH Tag Team World Champion och TNA World Heavyweight Champion.

”Ta tillbaka kraften och sätt tillbaka din kropp, själ och själ näring i dina egna händer. Varje litet steg du gör för att eliminera animaliska produkter i dina måltider är ett steg närmare det stora språnget som vi alla skulle kunna dra nytta av. ”

6. Alex Dargatz (Bodybuilding)

Dargatz steg till berömmelse i december 2005 när han vann världsmästaren BodyBuilder-titeln. Fem år före detta hade han blivit vegansk som svar på djurfödens industriers grymhet. Han säger att ”vi behöver helt enkelt inte konsumera animaliska produkter och vi orsakar mycket skada genom att göra det; det är definitionen av brott. Jag kunde inte vara något annat än vegan efter att ha förstått det. ”

7. Patrik Baboumian (Strength Athlete)

2011 vann Baboumian titeln "Tysklands starkaste man" genom att vinna den öppna divisionen hos de tyska starka medborgarna. Den 20 september 2015 slog han sitt eget världsrekord genom att fullborda åkvandringen med 560 kg.

Han säger att ”det finns gott om växtbaserade proteinkällor och din kropp kommer att tacka dig för att du slutat mata den med död mat. Gå vegan och känna kraften! ”

8. James Southwood (Savate: Kick-Punch)

Southwood har varit brittisk mästare i denna kick-punch-sport baserad på balett och boxning. 2014 blev han den första brittiska världsmästaren.

Han säger att ”det är mycket sällsynt att någon i min idrott ifrågasätter min diet. Min kondition och kroppsbyggnad talar för sig själva. Ibland kommer det att plocka någon, men jag lämnar dem till sina egna problem med det. ”

9. Carl Lewis (friidrott)

Med nio olympiska guldmedaljer var Lewis en av de mest kända idrottare på 1980-talet. Lewis antog en vegansk diet för att hjälpa honom i sport och fortsatte den in i sin pension. ”Jag har funnit att en person inte behöver protein från kött för att bli en framgångsrik idrottsman. I själva verket var mitt bästa år med spårtävling det första året jag åt en vegansk diet. Genom att fortsätta äta en vegansk diet är min vikt dessutom under kontroll, jag gillar hur jag ser ut. ”

10. Cody Elkins (Racquetball)

Cody vann World Outdoor Racquetball Championship 2015 i kategorin tio och under. Han är en vegansk barndom och säger att ”mina förhoppningar för framtiden är att alla ska vara vegan så att vi inte behöver döda boskap och orsaka allt det djurlidande.”

11. Pat Reeves (kraftlyftning)

Reeves började sporter som en marathoner sedan övergick till kraftlyft. Hon var innehavare av brittiska mästertitel under ett decennium och tävlade framgångsrikt på internationell nivå. Hon säger att hennes vegan kost är framgångsrik eftersom hon "säkerställer att jag konsumerar alla olika typer av växtbaserat protein för att täcka hela aminosyraprofilen samt mina vitaminer och näringsämnen. Jag är också ett stort fan av kryddor och smaktillsatser för att ändra smakprofilerna på dina stapelfoder. ”

12. Torre Washington (professionell kroppsbyggare)

Washington antog en vegansk diet 1998 efter hans Rastafariska rötter. Det har inte skadat hans karriär eftersom han vann 1: a plats i MuscleMania. Han säger att ”Mat är bränsle, så jag fokuserar vanligtvis på att få in så mycket av en mängd växtbaserade, hela livsmedel som möjligt - ju mindre bearbetade, desto bättre. För mig handlar äta om att vara medveten och intuitiv mot hur kroppen behöver, känns och (för vissa) hur kroppen ser ut. ”

13. Venus Williams (Tennis)

Williams är en amerikansk tennisspelare som har vunnit sju Grand Slam-singeltitlar och 14 Grand Slam Women's-dubbeltitlar. Hon har också vunnit den prestigefyllda Wimbledon kvinnans singeltitel fem gånger och har fyra olympiska guldmedaljer. Hon antog en rå vegansk kost efter att hon diagnostiserats med Sjögrens syndrom 2011. Hon har dagarna varit ett bra val och att "inte bara hjälper det mig på domstolen, men jag känner att jag gör rätt för mig .”

14. Lewis Hamilton (tävlingsförare för formel 1)

Fyra-gången världsmästare i Formel 1 Lewis Hamilton vann sin fjärde titel den här veckan efter att han antog en vegansk diet tidigare 2017. Han talade med BBC om hans senaste övergång till en vegansk diet, sa Hamilton: till världen ... föroreningen från mängden kor som produceras är otrolig. De säger att det är mer än vad vi producerar med våra flyg och våra bilar, vilket är typ av galet att tänka. Grymheten är hemsk och jag vill inte nödvändigtvis stödja det. ”

15. Jermain Defoe (fotboll)

Defoe är den sjunde bästa målscoraren i Premier League-historien och har hittills över 150 mål i ligan. Han spelar för Bournemouth FC och det engelska landslaget. Defoe krediterade sitt "comeback" i mars tidigare i år till sin vegan diet. När han gav upp kött, ägg och mejeri sa han att: "Jag har inte svårt att ge upp ... för jag vet att känslan att göra mål ger mig."

16. David Haye (boxare)

Haye är en brittisk boxare med världstitlar i två viktkategorier. 2008 vann han tre av de fyra stora boxningsvärldstitlarna i kryssningsvikt. Haye forskade på fördelarna med en växtbaserad diet på läkningsgrader och återhämtningstid efter en allvarlig axelskada som ledde till operation och innebar att han var tvungen att ta en paus från ringen. Han har nu varit vegan i fyra år. Han sa att "Aporna är 20 gånger starkare än människor och de litar inte på en köttbaserad diet. De äter växter hela dagen. Det är en myt att du behöver kött för styrka.

17. Steph Davis (Rock Climber)

Davis anses vara en av världens största kvinnliga bergsklättrare. Hon antog en vegansk diet 2003 efter att ha försökt olika dieter för att hjälpa henne att klättra. Hon äter en hel mat, planterar matdiet och älskar korn till frukost med proteinrika soppor och nudelskålar till lunch och middag.

18. Kyrie Irving (NBA-spelare)

Kyrie är en amerikansk professionell basketspelare för Boston Celtics från National Basketball Association. NBA är överraskad över den mager kroppen och höga prestanda i år av Kyrie Irving. Irving antog en vegansk diet och sa att hans energi är uppe och kroppen känns fantastisk. Han säger att ”den här säsongen har jag varit mer på en växtbaserad diet och kommit bort från alla djur och allt det där. Jag var tvungen att komma ifrån det. Bara att förstå hur kosten är för mig och vad som är fördelaktigt för mig för att ha den högsta energin här ute och kunna upprätthålla den på en mycket hög nivå. "

19. Wilson Chandler (NBA-spelare)

Wilson Chandler är en amerikansk professionell basketspelare för Denver Nuggets från National Basketball Association. Han har tidigare spelat för NBA: s New York Knicks. Han har mycket att säga om sin diet. ”Några saker ledde mig till den veganska dieten. Jag antar att det första att säga var att jag hade flera skador och operationer. Sedan ytterligare komplikationer: uthållighetsnivå, inflammation, saker med magen, generellt humör, hur min kropp kände och fungerade. Djuren som vi äter får sitt protein från växter. Så vi äter proteinet som de äter från växterna. Jag känner mig bättre överallt, i allt jag gör. Jag kan ta in mer information lättare. Mitt sinne är bara öppet. ”

20. Griff Whalen (NFL)

Griff Whalen är en amerikansk fotbollsmottagare som för närvarande är med Baltimore Ravens. Han spelade college fotboll på Stanford och undertecknades av Indianapolis Colts som en outtäckt gratis agent 2012. Whalen har ätit en vegansk diet i 4 år och tyckte att han känner sig "mycket lättare. Mina leder kändes jämnare, allt kändes bättre. Jag kunde springa och andas lättare. Han sa att hans återhämtningsperioder är mycket kortare.

Vetenskapen om varför vegan idrottare rapporterar överlägsen prestanda eller återhämtning har utforskats i endast ett fåtal vetenskapliga studier. Många idrottare nämner mindre upplevd inflammation och snabbare återhämtningsperioder. Vetenskapliga analyser bekräftar lägre nivåer av inflammatoriska markörer som hs-CRP hos personer som äter en växtdiet men testgrupperna var inte idrottare. I en av dessa kliniska bedömningar jämförde forskare en ultraidrottare (3 gånger Ironman) som ätit en rå vegansk diet med 10 andra utbildade idrottare på blandade dieter. Den veganska idrottsman nen visade inga näringsbrister. Jämfört med de tio omätande idrottsmännen visade den veganiska idrottsman en högre nivå av syreupptag. En ny recensionartikel ger vägledning för den nyligen veganiska idrottsman. Ett fokus på livsmedel och kosttillskott för att uppnå optimala nivåer av vitamin D, B12, zink och omega 3-fettsyror stressades.

Tills det finns mer vetenskap finns vittnesmålen om de dussintals högt utbildade idrottare som lyckas inom sina fält som en tydlig indikation på att ordspråket ”kött för muskler” är den nya ”världen är platt”. Det är för resten av oss att följa efter 2018.